Top 11 cửa hàng bánh cốm Hà Nội thơm ngon nổi tiếng ai cũng biết

Cửa hàng bánh cốm Nguyên Ninh – Hàng Than

Trải qua hơn 150 năm lịch sử, Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của Hà Nội, từ khi cụ tổ dòng họ Nguyễn Duy sáng tạo ra loại bánh cốm đặc biệt này vào năm 1865. Cửa hàng bánh cốm đầu tiên mở ra tại phố Hàng Than không chỉ là nơi kinh doanh, mà còn là nơi gìn giữ hồn văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.

Nhắc đến Bánh Cốm Nguyên Ninh, người ta không chỉ nhớ về hương vị thơm ngon, đặc trưng mà còn ấn tượng với nguyên liệu tinh túy lấy từ làng Vòng, làng Lũ ở Thái Bình và đậu xanh chất lượng từ Sơn La, Hà Bắc. Điều đặc biệt là, bánh không chứa chất phụ gia, bảo quản, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, dân dã mà mộc mạc. Tuy nhiên, do không dùng chất bảo quản, bánh cốm chỉ giữ được trong vòng 4 ngày.

Hiện nay, dù phố Hàng Than đã có hàng chục cửa hàng bán bánh cốm, mang dấu ấn “Ninh” hoặc “Nguyên”, nhưng Bánh Cốm Nguyên Ninh vẫn nổi bật với chất lượng và danh tiếng vượt trội. Để giữ vững thương hiệu này, thế hệ con cháu dòng họ Nguyễn Duy luôn nhớ câu đối cụ tổ để lại, như một kim chỉ nam cho sự nỗ lực không ngừng trong việc tạo ra những chiếc bánh cốm hoàn hảo.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cửa hàng bánh cốm truyền thống, chất lượng ở Hà Nội, đừng quên ghé thăm Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức hương vị bánh cốm truyền thống, mà còn là cơ hội để bạn cảm nhận và hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực phong phú của Hà Nội.

• “Hoà khí Xuân Vô Tận
• Bình Tâm Lộc Tự Nhiên”

Thông tin liên hệ:

• Website: https://www.nguyenninh.vn/
• Facebook: Nguyên Ninh
• Hotline: 0867591069
• Địa chỉ: 11 Hàng Than

Cốm Làng Vòng – Địạ chỉ huyền thoại khi nhắc đến cốm Hà Nội

Bánh cốm, món quà của lòng Hà Nội, đã bắt đầu hành trình của mình từ những gia đình tại làng Yên Ninh, nay chính là phố Hàng Than. Ban đầu, bánh cốm được tạo nên từ cốm Vòng, mang hương thơm nhẹ nhàng, khơi gợi những ký ức ngọt ngào. Thế nhưng, với sự phát triển của công nghệ sản xuất, người ta dần chuyển sang sử dụng hương liệu nhân tạo và cốm khô để tiết kiệm chi phí, điều này dần làm lu mờ đi hương vị đặc trưng, nguyên bản của Cốm Làng Vòng.

Tuy nhiên, giữa lòng Hà Nội, cửa hàng bánh cốm của bà Hoản, hiệu Cốm Làng Vòng, đã kiên trì giữ gìn hương vị truyền thống. Tại đây, mỗi chiếc bánh cốm đều được làm từ cốm Vòng tươi, không pha trộn phẩm màu hay chất bảo quản, giữ trọn vẹn hương vị thuần khiết. Đây là nơi duy nhất ở Hà Nội, nơi bạn có thể tìm thấy Bánh Cốm Làng Vòng Hà Nội chính gốc, một dấu ấn không thể nhầm lẫn.

Qua hàng chục năm, dù bao biến động thăng trầm, Bánh Cốm Làng Vòng hiệu bà Hoản vẫn đứng vững như một biểu tượng, một niềm tự hào của ẩm thực Hà Thành. Sự kiên định trong việc bảo tồn hương vị truyền thống đã giúp cửa hàng này không ít lần được UBND TP Hà Nội tôn vinh là một trong những đặc sản bậc nhất của Thủ đô. Khi bước vào cửa hàng bánh cốm này, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị nguyên bản của bánh cốm mà còn cảm nhận được tâm huyết, niềm tự hào của người Hà Nội giữ gìn nét văn hóa ẩm thực truyền thống.

Thông tin liên hệ:

• Website: https://www.comvonghanoi.com/
• Facebook: Cốm vòng Hà Nội
• Hotline: 0977.42.1980
• Địa chỉ: Số 36, Ngõ 63 đường Xuân Thủy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Cửa hàng bánh cốm An Ninh – Chuyên bánh cốm đám cưới

Trong lòng Hà Nội, Bánh Cốm An Ninh không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là biểu tượng của tình cảm, sự tri ân trong những dịp quan trọng như cưới hỏi hay lễ hội truyền thống. Mỗi chiếc bánh cốm tại cửa hàng Bánh Cốm An Ninh không chỉ là một món quà tao nhã, mà còn chứa đựng cả tấm lòng, sự tinh tế của người gửi. Để tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo, từ hương vị đến màu sắc, đội ngũ thợ làm bánh đã không ngừng nỗ lực và tận tâm trong từng khâu sản xuất.

Ở cửa hàng Bánh Cốm An Ninh, mỗi hạt cốm được lựa chọn kỹ càng từ lúa nếp tinh túy. Cốm già loại một, đậu xanh mẩy mịn, ngâm nước cho nở mềm, sau đó bóc vỏ và giã nhuyễn, trộn cùng với dừa và đường. Quá trình ướp và xào cốm diễn ra trong khoảng 2 giờ đồng hồ, để đảm bảo từng hạt cốm vừa quyện lại với nhau nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi tự nhiên. Trong cốm, người thợ còn kết hợp thêm dừa và đường kính để tạo nên vị ngọt dịu, hấp dẫn. Nhân đậu xanh bên trong, cùng với lớp cốm dẻo thơm bên ngoài, tạo nên hương vị đặc trưng của Bánh Cốm An Ninh.

Đến với cửa hàng Bánh Cốm An Ninh, bạn không chỉ được thưởng thức một món bánh đặc sản, mà còn cảm nhận được sự tỉ mỉ và đầy tâm huyết trong từng chiếc bánh. Bánh cốm ở đây, sau khi hoàn thiện, được gói cẩn thận trong ni-lông và hộp giấy, không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giữ gìn hương vị. Một chiếc bánh cốm từ cửa hàng Bánh Cốm An Ninh, với vị dịu ngọt, dẻo thơm, chính là lựa chọn tuyệt vời để bạn trao gửi tình cảm của mình đến người thân và bạn bè.

Thông tin liên hệ:

• Website: https://banhcomanninh.blogspot.com/
• Facebook: Cốm An Ninh
• Hotline: 0942 55 4949
• Địa chỉ: 49 Hàng Than – Ba Đình – Hà Nội

Cốm Cô Mận – Chuyên cốm vòng

Cốm Cô Mận, một cái tên đã trở nên quen thuộc và được yêu mến bởi nhiều người dân Hà Nội, luôn là lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến cửa hàng bánh cốm truyền thống. Nằm giữa lòng Thủ đô, cửa hàng này không chỉ là nơi gìn giữ hương vị cốm gia truyền qua nhiều thế hệ, mà còn là địa điểm lý tưởng để khám phá vô vàn món ngon đặc trưng của Hà Nội, từ xôi cốm, cốm xào, đến bán xu xê…

Đặc biệt, dù hiện đại hóa và sự phát triển mạnh mẽ của nhiều cơ sở sản xuất cốm mới, Cốm Cô Mận vẫn kiên định với cách làm truyền thống. Tại đây, màu sắc tự nhiên từ lá cây, lá sen được sử dụng để giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon, đặc trưng của cốm, không chỉ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất, mà còn gìn giữ được tinh hoa ẩm thực Hà Nội.

Tưởng tượng một buổi chiều se lạnh của Hà Nội, bạn cùng bạn bè và gia đình tụ họp, quây quần bên những chiếc bánh cốm dẻo thơm từ cửa hàng Cốm Cô Mận, cùng nhâm nhi ly trà nóng, hẳn sẽ là khoảnh khắc tuyệt vời đúng không nào? Hương vị Cốm Vòng Cô Mận không chỉ đơn giản là một món ăn, mà còn là sự kết hợp tinh tế của hương vị truyền thống và tâm huyết nghệ nhân.

Và đừng lo, nếu bạn không có cơ hội đến trực tiếp cửa hàng, Cốm Cô Mận cũng sẵn sàng mang đến tận nhà những chiếc bánh ngon lành, đậm đà hương vị đặc trưng. Chỉ cần một cuộc gọi, và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hương vị cốm thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Cùng nhau tận hưởng hương vị ấm áp, gần gũi này, bạn nhé!

Thông tin liên hệ

• Website: https://comvong.business.site/
• Facebook: Cốm Cô Mận
• Hotline: 0904723923
• Địa chỉ: 21 Phố Trương Công Giai, Dịch Vọng, Cầu Giấy

Cửa hàng bánh cốm Bảo Minh

Từ bao đời nay, người Hà Nội đã sáng tạo ra nhiều cách thưởng thức “hạt ngọc trời” – cốm, trong đó, bánh cốm đã trở thành một thức quà không thể thiếu, đặc biệt trong những dịp quan trọng. Khi nhắc đến bánh cốm, không ít người sẽ lập tức nghĩ về con phố Hàng Than nhộn nhịp, nơi có cửa hàng bánh cốm Bảo Minh, một thương hiệu đã có hơn 30 năm lịch sử. Bánh cốm Bảo Minh nổi tiếng với những nguyên liệu chọn lọc như cốm, đậu xanh, đường kính, nước hoa bưởi… giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon truyền thống.

Được sản xuất theo công thức gia truyền và quy trình khép kín, bánh cốm Bảo Minh không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn phù hợp với mọi dịp lễ, Tết, hoặc làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Cửa hàng bánh cốm Bảo Minh cung cấp nhiều loại sản phẩm khác nhau:

• Bánh cốm nhân đậu xanh
• Bánh cốm nhân sầu riêng
• Bánh cốm phủ dừa – một phiên bản cách tân từ bánh cốm truyền thống, lấy cảm hứng từ món Bánh Mochi của Nhật Bản, gìn giữ vẻ đẹp truyền thống nhưng vẫn không ngừng đổi mới và hội nhập.

Với hình tròn xinh xắn và lớp dừa xắt sợi bên ngoài, Bánh cốm phủ dừa của Bảo Minh không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn làm say lòng người thưởng thức.

Cửa hàng bánh cốm Bảo Minh được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn bởi:

• Thương hiệu hơn 30 năm uy tín.
• Sản phẩm truyền thống quen thuộc với mọi người.
• Đa dạng mẫu mã, kích thước, phù hợp với mọi nhu cầu: từ ăn hàng ngày, cưới hỏi, đến sự kiện hay biếu tặng.
• Sản xuất trên dây chuyền hiện đại, tuân thủ quy trình quản lý chất lượng ISO 22000:2005, hạn sử dụng lên tới 12 ngày.
• Giá cả hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng.

Bánh cốm Bảo Minh không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời để biếu tặng mà còn phù hợp để thưởng thức hàng ngày, mang đến cảm xúc ngạc nhiên và tự hào về một nét ẩm thực truyền thống được làm mới.

Hiện nay, bánh cốm Bảo Minh được phân phối rộng rãi tại các siêu thị toàn quốc như BigC, Vinmart, AEON, Coopmart…, các nhà phân phối và hệ thống cửa hàng bán lẻ, cũng như xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Thông tin liên hệ:

• Website: https://banhbaominh.com/
• Facebook: Cốm Bảo Minh
• Hotline: 093 644 56 16
• Địa chỉ: 12 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội

Cửa hàng cốm xưa và nay

Tại cửa hàng Bánh Cốm Xưa Nay, mỗi chiếc bánh cốm không chỉ là sự giao thoa giữa truyền thống và tinh hoa ẩm thực, mà còn là minh chứng cho tâm huyết và lòng yêu nghề của những người thợ làm bánh. Bánh cốm ở đây được làm từ cốm tươi, mang màu xanh mơn mởn tự nhiên, không hề sử dụng các chất tạo màu hay phụ gia. Hương thơm nhẹ nhàng của cốm cùng với vị ngọt thanh khiết, được giữ nguyên, mang lại cảm giác dịu nhẹ, êm ái khi thưởng thức.

Quy trình làm bánh cốm tại cửa hàng này không quá phức tạp, nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỳ công trong từng công đoạn. Từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến quá trình chế biến, mỗi bước đều được thực hiện với sự chăm chút đến từng chi tiết nhỏ. Cốm được lấy trực tiếp từ làng Vòng, nơi nổi tiếng với hạt nếp non dẻo, thơm, đảm bảo không bị vỡ khi xào. Cốm sau khi được sàng lọc, sẽ được ủ bằng nước lạnh và sau đó xào trong khoảng 2,5 tiếng dưới ngọn lửa vừa phải. Đặc biệt, cửa hàng thường sử dụng lá dứa, một nguyên liệu tự nhiên, để tạo nên màu xanh mát mắt, khiến cốm thêm phần dẻo và thơm.

Trong không gian tĩnh lặng của cửa hàng Bánh Cốm Xưa Nay, bạn có thể thưởng thức bánh cốm trong tiết trời thu se lạnh, bên tách trà sen Tây Hồ, lắng nghe những điệu nhạc du dương, để tâm hồn thả lỏng sau những bộn bề của cuộc sống thường nhật. Sự tao nhã và yên bình ở đây sẽ giúp bạn tìm thấy sự bình yên trong tâm hồn, một trải nghiệm thực sự đáng giá.

Đến với cửa hàng Bánh Cốm Xưa Nay, bạn không chỉ được thưởng thức những sản phẩm thơm ngon, tinh túy mà còn cảm nhận được sự tận tâm và đam mê của những người thợ làm bánh. Từ cách chọn nguyên liệu cho đến từng bước chế biến, mọi thứ đều được thực hiện với sự chân thành và tỉ mỉ, để đảm bảo rằng mỗi chiếc bánh khi đến tay khách hàng là một tác phẩm nghệ thuật, đậm đà hương vị truyền thống.

Thông tin liên hệ:

• Website: https://www.banhcomxuanay.com/
• Facebook: Bánh cốm xưa nay
• Hotline: 076 919 0469
• Địa chỉ: 60 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội

Cốm Ngọc Ninh

Trong hành trình tìm hiểu những đặc sản ẩm thực Hà Nội, chắc chắn bạn không thể bỏ qua cửa hàng Bánh Cốm Ngọc Ninh, một cái tên đầy danh tiếng trong làng bánh cốm Thủ đô. Điểm nổi bật đầu tiên của Bánh Cốm Ngọc Ninh chính là màu xanh lá mạ tươi tắn, tự nhiên, không hề dùng tới phẩm màu nhân tạo. Đến với Ngọc Ninh, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cốm mới, thơm ngon, mộc mạc như chính hồn Hà Nội.

Mỗi miếng bánh cốm tại đây không chỉ là một món ngon, mà còn là sự tinh tế trong từng chi tiết: hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh biểu tượng cho hương vị đồng nội, và nhân dừa đậu xanh ngọt ngào, gửi gắm tình cảm chân thành của người Hà Nội đến với du khách. Bánh cốm Ngọc Ninh, với sự hòa quyện ý nghĩa này, quả thực xứng đáng là một trong những đặc sản đáng trân trọng và giữ gìn nhất của Hà Thành.

Trước kia, bánh cốm thường chỉ xuất hiện trong các dịp lễ, cưới hỏi truyền thống của người Hà Nội. Nhưng ngày nay, hương thơm ngọt ngào, tinh khiết từ lúa mới cùng với sắc xanh của đồng quê đã làm cho bánh cốm không chỉ được người dân Thủ đô ưa chuộng làm quà biếu cho người thân, bạn bè ở các tỉnh thành khác, mà còn chinh phục cả du khách quốc tế. Khách nước ngoài khi thưởng thức bánh cốm Ngọc Ninh tại Hàng Than tỏ ra rất thích thú.

Giữa sự ồn ào, náo nhiệt của phố xá hiện đại, phố Hàng Than với hương cốm của cửa hàng Bánh Cốm Ngọc Ninh vẫn luôn là điểm sáng, giữ vững vẻ đẹp vĩnh cửu của nét văn hóa Hà Thành ngàn năm văn hiến. Mỗi lần ghé qua, bạn sẽ thấy mình như đang lạc bước vào một góc hồn xưa, nơi hương vị truyền thống và tình người vẫn đượm đà, sâu lắng.

Thông tin liên hệ:

• Website: http://www.banhcomhangthan.com/
• Facebook: Bánh cốm Ngọc Ninh
• Hotline: 091 605 51 91
• Địa chỉ: Số 53 Hàng Than, Ba Đình Hà Nội

Cốm Nhật Ninh

Khi bạn đang tìm kiếm những địa chỉ bán bánh cốm ngon nhất tại Hà Thành, đừng bỏ lỡ Bánh Cốm Nguyên Ninh – một gợi ý không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực đặc sắc của Thủ đô. Bánh cốm không chỉ là một phần của nét văn hóa đặc trưng Hà Nội, mà còn là thức quà gợi nhớ bao nỗi niềm cho những người con xa xứ.

Tại Bánh Cốm Nhật Ninh, bạn sẽ được trải nghiệm sự đa dạng trong thế giới cốm với nhiều sự lựa chọn: từ cốm tươi lá mẹ loại một, cốm khô, đến những món ăn hấp dẫn như bánh cốm, xôi cốm, hay chả cốm. Mỗi hạt cốm tại đây đều được chọn lọc và sơ chế tỉ mỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như giữ gìn hương thơm đặc trưng của cốm Hà Nội.

Bánh Cốm Nhật Ninh không chỉ nổi tiếng với nguyên liệu chất lượng mà còn trong cách áp dụng công nghệ hiện đại vào từng bước sản xuất. Kết quả là những chiếc bánh cốm với hương vị độc đáo, không quá ngọt nhưng vẫn thơm nức mùi hương cốm, làm say lòng biết bao thực khách gần xa.

Vậy nên, nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán bánh cốm uy tín và chất lượng tại Hà Nội, hãy ghé qua Bánh Cốm Nhật Ninh. Đừng ngần ngại trải nghiệm hương vị đặc trưng của Hà Nội, thưởng thức một chiếc bánh cốm ngon lành vào một chiều thu se lạnh, tại một trong những địa chỉ bán bánh cốm được yêu thích nhất.

Thông tin liên hệ:

• Hotline: 091 3380 580
• Địa chỉ: 5 Ngách 95 Ngõ 88 Trần Quý Cáp, Quận Đống Đa, TP. Hà Nội

Cửa hàng bánh cốm Nguyên Hương

Khi nhắc đến những địa chỉ bán bánh cốm đáng tin cậy và chất lượng tại Hà Nội, không thể không nhắc đến Bánh Cốm Nguyên Hương – một cái tên đã trở thành biểu tượng trong lòng người dân Thủ đô. Tại đây, mỗi chiếc bánh cốm được làm ra không chỉ là một món ngon, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự tỉ mỉ và tâm huyết của những người thợ làm bánh.

Vỏ bánh ở Bánh Cốm Nguyên Hương mềm dẻo, thơm mùi lá dứa, như một lời mời gọi ngọt ngào. Còn phần nhân bánh, với đậu xanh xay nhuyễn cùng đường, không chỉ ngọt thanh mà còn gợi lên hương vị của cánh đồng làng quê Việt Nam thân thương. Mỗi khi thưởng thức bánh cốm cùng tách trà xanh, bạn sẽ cảm nhận được sự hoà quyện tinh tế, tao nhã, tạo nên một bữa trà chiều đẹp đẽ và đầy xúc cảm.

Bánh cốm Nguyên Hương không chỉ làm hài lòng người dân địa phương mà còn chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Đây là địa chỉ lý tưởng để mua bánh cốm làm quà biếu, tặng cho người thân, bạn bè, đặc biệt khi có dịp đến thăm Hà Nội. Với danh tiếng và uy tín lâu năm, bánh cốm tại đây không chỉ được người Hà Nội yêu thích mà còn thu hút du khách gần xa đến mua về làm quà.

Nếu bạn đang trong hành trình tìm kiếm những địa chỉ bán bánh cốm ngon tại Hà Nội, hãy nhớ ghé thăm Bánh Cốm Nguyên Hương. Nơi đây không chỉ là một cửa hàng bánh cốm, mà còn là nơi lưu giữ hương vị truyền thống, là một phần của di sản ẩm thực phong phú của Hà Thành.

Thông tin liên hệ:

• Facebook: Bánh cốm Nguyên Hương
• Hotline: 081 697 9986
• Địa chỉ: 50 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội

Bánh cốm Hồng Ninh

Khi nói về những cửa hàng bánh cốm danh tiếng tại Hà Thành, không thể không nhắc đến Bánh Cốm Hồng Ninh – một cái tên đã trở thành biểu tượng trong lòng người dân nơi đây. Đến với Hồng Ninh, bạn sẽ được thưởng thức hương vị bánh cốm ngọt dịu, dẻo thơm từ cốm, ngọt bùi từ đậu xanh, hòa quyện với hương thơm đặc biệt của hoa bưởi và lá dứa, tạo nên một dấu ấn khó quên trong lòng thực khách.

Điểm đặc biệt làm nên sự khác biệt của Bánh Cốm Hồng Ninh chính là cách họ phối hợp hương hoa bưởi và lá dứa trong từng chiếc bánh, tạo nên hương vị riêng biệt, khó lẫn với bất kỳ thương hiệu bánh cốm nào khác tại Hà Nội. Khi thưởng thức, chỉ cần kết hợp cùng một chén trà xanh, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa hợp tuyệt vời trong hương vị, đem lại trải nghiệm thú vị và bất ngờ.

Bánh Cốm Hồng Ninh không chỉ là địa chỉ lý tưởng cho những người muốn thưởng thức bánh cốm hàng ngày, mà còn là nơi cung cấp bánh cốm số lượng lớn cho những ai có nhu cầu mua về làm quà, chuẩn bị cho lễ ăn hỏi, hoặc gửi đi nước ngoài. Sự tài hoa trong từng đôi bàn tay của các thợ làm bánh tại đây đã góp phần tạo nên danh tiếng vang dội cho Bánh Cốm Hồng Ninh.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán bánh cốm uy tín và chất lượng tại Hà Nội, thì Bánh Cốm Hồng Ninh chắc chắn là một gợi ý không thể bỏ qua. Hãy đến và cảm nhận hương vị đặc trưng của bánh cốm Hồng Ninh, để trải nghiệm một phần tinh túy của ẩm thực Hà Thành.

Thông tin liên hệ:

• Facebook: Bánh cốm Hồng Ninh
• Hotline: 037 749 1379
• Địa chỉ: 79 Hàng Than, Quận Ba Đình, TP. Hà Nội

Cốm Tuyến Hàng Đường

Nếu bạn đang tìm kiếm một cửa hàng bánh cốm uy tín và đậm đà hương vị tại Hà Nội, thì Cốm Tuyến chính là điểm đến lý tưởng mà Toplist muốn giới thiệu đến bạn. Tại đây, những hạt cốm không chỉ thơm ngon mà còn mang hương sắc của mùa thu Hà Nội, một quá trình chế biến kỹ lưỡng và tâm huyết từ khâu chọn lúa đến khi cốm được hoàn thành.

Cốm Tuyến nổi tiếng là nơi chuyên cung cấp đặc sản cốm Làng Vòng, một hương vị không thể thiếu của Hà Thành. Đến với Cốm Tuyến, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh cốm thơm ngon, chất lượng, với độ dẻo và hương thơm của lúa mới thu hoạch. Bên cạnh đó, Cốm Tuyến còn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực phong phú khác như cốm tươi, cốm lá me đặc biệt, xôi cốm hạt sen thơm lừng, chả cốm chiên giòn rụm, hay cốm xào mềm mại và gạo đồ xôi từ cốm già.

Một điểm cộng không thể bỏ qua khi nói về Cốm Tuyến là dịch vụ giao hàng tận nơi cho những ai không có cơ hội đến trực tiếp cửa hàng. Đối với người con Hà Nội, Cốm Tuyến không chỉ là một địa chỉ để thưởng thức hương vị đặc sản của Thủ đô mà còn là nơi để thư giãn, tìm hiểu và đắm chìm trong nét đẹp của ẩm thực truyền thống Hà Nội. Đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm cửa hàng bánh cốm này để tận hưởng những phút giây thưởng thức thực sự đáng nhớ!

Thông tin liên hệ:

• Website: https://com-tuyen-com-lang-vong-chinh-goc.business.site/
• Facebook: Cốm cô Tuyến
• Hotline: 091 581 08 09
• Địa chỉ: 11-13 Hàng Đường, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Nguồn gốc của Bánh cốm Hà Nội

Khi nói về nguồn gốc của món bánh cốm, dù không có thông tin cụ thể về thời gian hay người sáng tạo, nhưng qua nhiều tài liệu ghi chép lại, chúng ta biết rằng bánh cốm có nguồn gốc từ phố Hàng Than – nơi được mệnh danh là “Phố bánh cốm” của Hà Nội.

Phố Hàng Than, một góc cổ kính của Thủ đô, đã tồn tại từ rất lâu đời, từ thời con sông Cái, Nhị Hà còn uốn mình qua đê Yên Hoa, Yên Phụ. Những hình ảnh xưa cũ với thuyền bắc, mành nam, và những gánh hàng than hoa, than tàu còn nguyên vẹn vân gỗ (từ đó mà có tên gọi Hàng Than), đã in sâu vào tâm trí mỗi người dân nơi đây. Có lẽ, chính vì tuổi đời “lão niên” này mà Hàng Than được biết đến như cái nôi của bánh cốm.

Ngày nay, nghề làm bánh cốm ở phố Hàng Than đã có nhiều thay đổi. Trước đây, chỉ có vài nhà làm bánh cốm trên phố, nay đã phát triển với hơn 50 cửa hàng. Việc xào cốm trước kia được thực hiện bằng than củi thủ công, giờ đây đã được hiện đại hóa với máy móc, bếp ga. Tuy nhiên, điều quan trọng là nguyên liệu và cách thức làm bánh vẫn giữ nguyên không thay đổi.

Từ thời cha ông, nguyên liệu làm cốm rất đơn giản, chỉ xào cốm với đường kính, gói trong lá chuối để bánh giữ được lâu. Thế hệ sau này đã sáng tạo thêm nhân bánh là đậu xanh, dừa nạo, và từ đó dần hình thành nên chiếc bánh cốm thơm ngon, đặc trưng như ngày nay. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực, đặc biệt là món bánh cốm truyền thống, thì đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm những cửa hàng bánh cốm tại phố Hàng Than, để thưởng thức và cảm nhận hương vị đậm đà của lịch sử.

Tiêu chuẩn của bánh cốm chuẩn Hà Nội

Bánh cốm, một niềm tự hào ẩm thực của Hà Nội, không chỉ là một món ăn mà còn là tác phẩm nghệ thuật. Một chiếc bánh cốm hoàn hảo phải sở hữu lớp vỏ màu xanh lá mạ, rực rỡ và tinh tế, như là kết quả của bàn tay tài hoa của một họa sĩ khéo léo trong việc pha trộn màu sắc. Khi cầm chiếc bánh trên tay, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo, độ kéo giãn và dính như chiếc kẹo mạch nha vàng óng ánh màu mật ong, gợi nhớ về những ký ức tuổi thơ ngây thơ khi đổi lấy vỏ lon, lông gà, lông vịt.

Bên trong chiếc bánh, nhân đậu xanh màu vàng tươi, mịn màng, và sợi dừa xắt nhỏ điểm xuyết, tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, quyện cùng vị bùi của đậu xanh, và cảm giác sần sật của sợi dừa nạo, tan chảy trong miệng, đưa bạn vào trạng thái say đắm. Đó là lý do mà khi thưởng thức bánh cốm, bạn sẽ muốn ăn thật chậm rãi, để cảm nhận trọn vẹn mỗi dư vị ngọt ngào, dễ chịu đến từng giây phút.

Sự cầu kỳ của bánh cốm không nằm ở hình thức bề ngoài, mà chính là ở khâu lựa chọn nguyên liệu và quá trình chế biến tỉ mỉ. Từ việc chọn lựa hạt gạo nếp cái dẻo thơm, đậu xanh mẩy mịn, tỷ lệ đường và cốm, cho đến nhiệt độ và cách đảo cốm, mỗi bước đều được thực hiện một cách tỉ mỉ và công phu. Hương vị, vẻ đẹp của chiếc bánh sẽ phản ánh lòng tâm huyết và tình yêu mà người làm bánh dành cho nó. Mỗi hạt cốm xanh, mỗi chiếc bánh cốm là một câu chuyện, một ký ức, là tình yêu Hà Nội đong đầy, gói trọn trong những chiếc bánh cốm ngọt ngào, quyến rũ.

Hương Vị của cốm Hà Nội như thế nào?

Món ăn dân dã mà quyến rũ

Bánh cốm xanh Hà Nội, một món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng sức quyến rũ kỳ diệu, đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực Thủ đô. Điều làm nên sự đặc biệt cho bánh cốm chính là hương vị lôi cuốn, khiến cả người dân địa phương lẫn du khách không khỏi mê mẩn. Khi thử một miếng bánh cốm, bạn sẽ lập tức cảm nhận được sự mềm mại, dẻo thơm của cốm, vị ngọt ngào của đậu xanh hòa quyện với hương thơm nhẹ nhàng, quyến rũ của mứt sen. Trong không khí se lạnh của Hà Nội, việc thưởng thức bánh cốm cùng một chén trà nóng chắc chắn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời không gì sánh được.

Theo lời kể của người dân nơi đây, trước đây, bánh cốm chỉ được thưởng thức vào mùa thu của Hà Nội. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu của thực khách, cốm Hà Nội ngày nay đã được chế biến khô để có thể bán quanh năm. Về giá cả, bánh cốm Hà Nội có mức giá khá phải chăng, trung bình từ 4.000 VNĐ – 8.000 VNĐ/chiếc, tùy thuộc vào từng điểm bán.

Không chỉ dùng để mua về làm quà hay thưởng thức như một món ăn vặt, bánh cốm xanh Hà Nội còn là một phần không thể thiếu trong các lễ cưới hỏi, tiệc tùng tại Hà Nội, đồng hành cùng với bánh phu thê, tạo nên một nét đẹp truyền thống, đầy ý nghĩa

Ý nghĩa của bánh cốm

Bánh cốm, một món ăn giản dị nhưng chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc, đặc biệt trong các nghi lễ truyền thống của người Việt, không thể không nhắc đến vai trò của nó trong lễ cưới hỏi.

Nếu như bánh phu thê với hình tròn tượng trưng cho bầu trời, thì bánh cốm với hình vuông lại biểu tượng cho mảnh đất màu mỡ, không chỉ gợi ý về sự hòa hợp giữa đất trời, “thiên thời, địa lợi, nhân hòa” mà còn chứa đựng mong ước về cuộc sống vợ chồng sau này thịnh vượng, ấm no, hạnh phúc, với hy vọng “mẹ tròn con vuông”.

Trong mặt thẩm mỹ, bánh cưới ngày nay có thể đã cầu kỳ hơn về hình thức và nguyên liệu, nhưng giá trị văn hóa truyền thống của nó là điều không thể thay thế. Trong ngày trọng đại, bánh cốm được gói cẩn thận trong giấy bóng kính, đặt trong hộp vuông, tạo thành một phần không thể thiếu của mâm cỗ cưới, góp phần tô điểm cho vẻ đẹp của lễ cưới.

Bên cạnh đó, bánh cốm còn là món quà tuyệt vời để biếu tặng cho người thân, bạn bè. Một chiếc bánh cốm xanh dẻo, ngọt bùi, mang hồn thu Hà Nội, khi được tặng làm quà, không chỉ thể hiện sự trân trọng mà còn là cách gửi gắm tình cảm yêu thương. Đối với người nước ngoài, bánh cốm không chỉ là một món quà ấn tượng, mà còn là cách giới thiệu về nền ẩm thực đa dạng và phong phú của Việt Nam.

Bánh cốm còn là món ăn chơi quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Từ những chiếc bánh cốm mà ông bà để dành cho con cháu, đến những buổi tối gia đình quây quần bên nhau, cùng thưởng thức bánh cốm, uống chén trà xanh, cùng trò chuyện rôm rả, hạnh phúc đơn giản nhưng đầy ấm áp. Bánh cốm không chỉ là món ăn, mà còn là cầu nối gắn kết tình cảm gia đình, làm cho mỗi khoảnh khắc trở nên quý giá và đáng nhớ.

Bánh cốm Hà Nội để được bao lâu? Cách bảo quản bánh cốm Hà Nội chuẩn nhất

Bánh cốm Hà Nội, một đặc sản nổi tiếng với hương vị nguyên bản và độ tươi ngon, không hề sử dụng chất bảo quản. Điều này có nghĩa là bánh cốm chỉ giữ được hương vị tốt nhất từ 3 đến 5 ngày sau khi mua từ cửa hàng. Do đó, khi bạn mua bánh cốm về làm quà, việc hỏi ngày sản xuất từ người bán sẽ giúp bạn đảm bảo chất lượng tốt nhất của bánh.

Để bảo quản bánh cốm Hà Nội sao cho phát huy hết hương vị đặc trưng, bạn nên lưu trữ chúng ở nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh xa ánh nắng mặt trời và ở nhiệt độ phòng. Một số người có thói quen bảo quản bánh cốm trong tủ lạnh với mong muốn kéo dài thời gian sử dụng, tuy nhiên, điều này có thể khiến bánh trở nên cứng và mất đi độ dẻo, mềm mịn vốn có. Chính vì vậy, để giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon, nguyên thuỷ của bánh cốm, việc bảo quản ở nhiệt độ phòng là lựa chọn tối ưu nhất.

Trên đây là tổng hợp 11 cửa hàng bánh cốm Hà Nội nổi tiếng và thơm ngon nhất. Cùng với đó mà một chút lịch sử về món bánh cốm và quá trình khiến nó trở thành huyền thoại đặc sản của của Hà Nội. Hi vọng rằng, những thông tin trên đây sẽ hữu ích với bạn đọc khi tìm hiểu và tìm mua cửa hàng bánh cốm tại Hà Nội. Nếu bạn thấy bài viết hay và hữu ích hãy truy cập thêm vào chuyên mục ẩm thực của toplist.com.co chúng mình để khám phá thêm nhiều địa chỉ ăn uống chất lượng khác nữa nhé.